لتحضير صلصة التوفي :

الطريقة :

لتحضير صلصة التوفي :

نحرق السكر ونضيف الحليب (يمكن استبداله بالكريما)
ثم الزبدة ونتركه يغلي بهدوء

لتحضير الكيك :

نحضر 2 قالب مقاس 9 بوصة
ونبطنه بورق زبدة وندهن الجوانب بزبدة ونرشها بطحين
نحضر الكيكة الآن
ننخل الطحين ، والبيكنج باودر والملح وفوقه برش البرتقال
في الخلاط نخلط الزبدة والسكر حتى يصبح كريمي ثم البيض بالتدريج والفانيلا
ثم الطحين والمواد الجافة والحليب ونخلط بسرعة بطيئة
ثم نصب الخليط في القوالب ونخبز الكيك

لتجهيز الكريما :

نضيف نصف كمية التوفي المسبق تحضيرها والجبن والكريما والسكر ونخفق ببطء حتى تتكون لنا الكريما


الآن
نقص الجزء العلوي من الكيك
وعلى الكيكة الأولى نصب التوفي وندهنه وفوقه قليل من الكريما
ونضع الكيكة الثانية وندهنم بالكريما وتزين وتقدم